刘斌教授团队在海洋生物活性成分制备及应用方面取得重要进展

刘斌教授团队在海洋生物活性成分制备及应用方面取得重要进展

刘斌教授团队根据海带、江蓠等海藻物料及其活性物质规模化连续制备要求，研发了海带、江蓠等海藻多糖（肽）、多肽和膳食纤维绿色连续制备多功能提取罐及配套关键技术。根据海带、江蓠等海藻特性，应用低温醇、水、酶（纯碱）超声提取和纳米化等技术，根据提取率、抗氧化（膨胀力和持水力）等指标，研发集成了海带、江蓠等大宗海产品多糖（肽）、多肽和膳食纤维绿色连续制备及零废物化关键技术，海带和江蓠活性物质总提取率分别高达66.03%和65.07%。课题组研制了海带、江蓠等海藻多糖（肽）、多肽和膳食纤维绿色连续制备中试装备（1000L）；开展了海带、江蓠等活性物质功能筛选与评价，研发了2个营养与功能性生物制品；已申请专利6项，其中发明专利5项，实用新型专利1项（已授权），欢迎相关企事业单位交流合作。

图1.生物活性物质超声提取罐